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新手煎魚必勝法
有很多朋友問我，煎魚要怎樣才不黏實不相瞞，我自己都經常煎到溶溶爛爛，哈哈哈 (誠實寶寶 mode)陳師傅煎魚就真的很高手，可以煎到皮脆肉嫩但那是要超 ~ ~ ~ 有 ~ ~ ~ 耐 ~ ~ ~ 性 ~ ~ ~ 的我看過一次後，投降了最新試用了佳能的煮食紙來就看看它能否把我從那些可憐的溶溶爛爛的陰影中拯救出來...
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用電磁爐煲出清潤湯水【非洲椰子雪耳紅棗雞湯】
天氣涼，就想飲湯 ~最近愛上非洲椰子，細細粒容易處理今次就分享一個超級簡易又好味o既湯水啦 ~材料一眼睇晒，就係半隻雞、一塊豬展、幾粒紅棗、雪耳半兩、非洲椰子 1/3 個切片、果皮一塊，煲好後加少許鹽調味 (我覺得不加也很美味)大家也可隨意加添淮山、杞子等椰子雞湯大家煲得多而家我多數用非洲椰子 好似手掌咁大個，裡面冇汁的因為味道比普通椰子濃香好多，所以每次用1/3...
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太陽伯伯不出來也可以令棉被溫暖乾爽的好幫手【Panasonic 曬被寶 (Futon Dryer) FD-F06S1H 】
大家都知道我是住村屋的陽光好的日子，在天台晾衫、曬被真是一流可是，大部分住在市區的朋友就很缺乏這個天然的空間了所以今天我就跟大家介紹一台好幫手 在潮濕的日子裡，連我都要依賴它呢這台是 Panasonic 最新推出的【曬被寶】(Futon Dryer)但它的功能當然並不局限於烘乾被舖啦 ~ 還可以用來殺蟎、乾衣、吹乾鞋子等我還想到，如果笨B突然尿床...
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模擬手感烘焙之變頻式【Panasonic 第四代麵包機 SD-PT1001】
大家唔知仲記唔記得想當年，P 仔仲未進駐香港時我地一眾對麵包有點要求、但又冇時間整包、又想食得健康啲天然啲既媽媽們已經越洋訂購水貨麵包機當時個 P 仔仲要跟個妹仔 (火牛) 後期就出左行貨如果有行貨就梗係買行貨至少本說明書都睇得明先 LOL 但我當時無得揀好啦，講返最新入宮的 P 仔先，終於是行貨，哈哈P 仔幾年間都出了不少型號在功能上不斷提升，但外型尺寸基本都是一樣的要換機不用煩惱擺位問題...
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手機族都要學懂的【提升視力的穴位按摩和保健法】
因為看電腦和用手機太多的關係我常跟朋友說我應該快盲了...戴著隱形眼鏡都好像有一層霧，總是不大清楚夜間或不夠光的情況下，總覺得鬼影幢幢 有時還有些飛蚊症狀使我相當擔心我估計可能隱形眼鏡度數不足？或是散光度數加深了？ (我用的是博士倫的 one day contact lens左眼 250度、右眼...
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告別化學清潔劑，天然家居清潔防護【Thieves Household Cleaner 家居清潔液】
香港天氣潮濕，一年裡面潮度達 90%、100% 的日子不少潮濕的日子除了令人渾身不爽最麻煩的是家裡的牆壁天花經常發霉愈抹擴散面積愈大用漂白水噴灑是有點幫助但味道不好聞，也怕小孩接觸太多化學劑我家住村屋，而且是向西的雖然有惡毒的西斜，夏天熱得要命但好處是免受潮濕發霉之苦最近媽媽群組推介使用這款 Thieves 家居清潔液它是全植物成份的，配方可以被生物降解把 Thieves...
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【Young Living 基本步】入門套裝及入會方法
很多朋友從不同途徑知道精油對身體的好處知道我也有用 Young Living 這個品牌想知道入會手續是怎樣為甚麼要入會、入會後有甚麼好處等因為逐一回覆花了很多時間決定寫一篇簡介，有興趣的朋友可先看看【為甚麼要選 Young Living】如果你都想找一種天然的方式去達到健康除了作息定時、健康飲食、適量運動芳香療法可能會是你感到興趣的課題我最初入會是一片迷惘以為精油等於...
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【親子澳門遊 (上)】小笨之水舞間初體驗
前陣子的周末，又帶了兩隻小笨坐船去~ 可惜春天實太大霧了，等了好久船都未來幸好皇天不負有心人，delay 了兩個小時終於上船 今次入住的是最新開幕的新濠影匯大堂一貫的富麗堂皇當然，客房才是最重要吧！這個浴室，真是無敵巨大小笨們每次見到浴缸就會瘋狂(因為我家兩個洗手間都是企缸的)...
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【澳門親子遊 (下)】30層樓高的摩天輪 - 影匯之星
來到澳門，當然不可以錯過最近地標 ---全球最高的 8 字型摩天輪這個摩天輪嵌在兩座大樓中間高懸130米，共有17個以復古科幻為主題的觀景廂每個觀景廂可容納至多十人觀景廂沿着 8 外沿運轉，全程約十五分鐘旅客進入寬敞舒適的觀景廂，無論白天還是黑夜放眼望去，路氹城區的景致一覽無遺，盡收眼底上車廂的平台，好..好...好大風啊 (因為那天天氣不很好)...
View Article【轉載】以下這 9 種零食，不管是小孩還是成人，少吃為佳！
以下這9種零食，不管是小孩還是成人，少吃為佳！1.泡麵你知道一碗泡麵有多少食品添加劑嗎？竟有25種！常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童如果長期食用含、檸檬酸的產品，很可能會導致低鈣血症。2.火腿、香腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉，可能在體內生成致癌物亞硝胺。3.餅乾所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。4.冰淇...
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【廚師機食譜】瑞士肉丸
肉丸是小孩喜歡的菜式以前很多時貪方便，會買急凍包裝的回來但最近看過一些工廠製作香腸、肉丸等加工肉食的報導擔心市售的用了雜肉甚至下欄肉於是便試著自己做用廚師機的話，一次製作較多份量也很輕鬆把多出來的急凍了，隨時也可以吃廚師機的好處是配件多，一台機便可以處理烹調上的各項工作今次示範的是小份量大家若想做來作後備菜可以把食譜份量乘大幾倍香噴噴的肉丸，一家大細都會喜歡呢《瑞士肉丸》材料：3 湯匙無鹽牛油...
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《理性分析型的 Bma，如何看 Young Living 精油》
《理性分析型的 Bma，如何看 Young Living 精油》喜歡看文字的可以看文字，喜歡我現身說法的，可以看文末的 Facebook 直播呢 上圖：2016年7月到法國南部參觀薰衣草種植場和蒸餾廠時，在山上嘗嘗採摘野生薰衣草，Wild Lavender EO 真是滴滴皆辛苦Bma...
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理性用油。理性用藥
如果有長期追看我 blog 的朋友都知道我向來尋根問底尤其是家中要用要吃的必須研究清楚才會使用用了好一段時間，才會再介紹給朋友用(十年前電磁爐的故事，大家應該仍歷歷在目當時電磁爐在香港仍是新鮮事，我已率先使用 為了說服傳統思想的 B 爸，我把網絡上有關電磁爐的文章幾乎全看過還到中電找人研究探討，深入到最後管理層要親自處理我的查詢)...
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【廚師機食譜】蝦膠絲瓜甫
絲瓜和鮮蝦都是我的最愛，今次就把它們一口氣吃下肚子裡！這個菜式易做又漂亮，用來款客都可以呢 ~特別加入了馬蹄和麥皮，令口感層次都昇華了也為健康加分 ~【蝦膠絲瓜甫】材料：絲瓜 2條中蝦 900g (去殼後淨肉約為400g左右)馬蹄 (切碎) 30g粗粒麥皮 1湯匙蝦肉調味：鹽 1/2茶匙糖 1/2茶匙胡椒粉 1/4茶匙生粉 1茶匙麻油 少許魚露 1/2茶匙水30ml上湯...
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【廚師機食譜】椰菜花煎餅
薯餅大家吃得多，有沒有想過用椰菜花也可以做到？除了風味不同，椰菜花本身也有許多好處它跟西蘭花一樣，是十字花科的植物有潤肺、止咳的功效，還可以減少心臟病和中風的風險常吃椰菜花還可以增強肝臟的解毒能力，提高身體的免疫力呢椰菜花煎餅材料椰菜花 1大棵甘筍 1小棵蛋 2隻麵粉 2湯匙巴馬臣芝士碎 1/2杯葱花 3湯匙蒜頭 3瓣(切碎)橄欖油 2湯匙乾羅勒 1茶匙鹽 1/2茶匙黑胡椒...
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【廚師機食譜】紅菜頭餃子
大家都知道我住在大西北附近有許多有機農田的其中一樣經常見到擺賣的，就是紅菜頭了我也自己落田摘過，真是很有趣呢！不過近年變得忙碌，很多時在西鐵站跟姨姨直接買的紅菜頭的好處很多，最為人知就是它補血又抗氧化啦因為它漂亮的顏色，可以做成既色彩繽紛又健康的菜式一家大小都適宜呢！我的 KM040...
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【廚師機食譜】紅菜頭杯子蛋糕
繼續紅菜頭系列...周末就是聖誕節了就做個紅噹噹的紅菜頭杯子蛋糕應應節吧！繽紛的紅色，為派對添上色彩《紅菜頭杯子蛋糕》材料（約12小杯的份量）：紅菜頭蓉200g 砂糖150g無鹽牛油120g雞蛋4隻泡打粉1/2茶匙低筋粉200g呍呢拿香草油(vanilla extract)1/2 茶匙 (可不用)入爐朱古力粒 適量做法：1. 蒸熟紅菜頭，用攪拌器打成蓉。2....
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Virginia Satir：原生家庭構成的潛意識，影響孩子的一生
在網上看到這篇文章，覺得很有意思，可惜該網站是內容農場，極多廣告，難以閱讀。單用內文來搜尋，原來網上已有極多轉載，出處不明。再深究一點，應該是出自原作者在50年前出版的一本燴炙人口的作品Conjoint Family Therapy。所以改為轉貼內容至此，並修改了當中的白字，方便閱讀。大家若有興趣繼續閱讀學習，在 Amazon...
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【轉載】國際趨勢大師：迎向未來世界的 10 大必備能力
【轉載】國際趨勢大師：迎向未來世界的 10 大必備能力頻繁參訪 40 餘國的亞歷克．羅斯 (Alec Ross，查看維基百科介紹)，首次來到台灣，在緊湊的行程中，仍接受《未來Family》的採訪，因為他在寫作《未來產業》一書，深入思考這些巨大變革帶來的問題時，讓他豁然開朗的，「是從父親的角度，來檢視這些趨勢。」他說。羅斯有三個孩子，一個 11 歲的女兒，兩個兒子分別是 13 歲和 9...
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【寧夏紅】持續飲用一年的感受和新飲法
上年去 silver retreat 時在會場有寧夏紅飲覺得和平時的味道不同了，就問問工作人員原來是加了 copaiba 的，帶一朕清新的木香味非常好喝！大家也可以試試呢我習慣在一樽 750ml 的寧夏紅加 6滴用 expresso 杯子裝，剛好就是成人保健飲用量 60ml.最初是為了視力健康而開始喝寧夏紅的 (因為最初覺得小貴)...
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父與子的窩心：兒子把香薰油搽在我的頭頂幫助放鬆
昨天突然在精油用家的朋友間瘋傳著這張照片後來發現是前財政司司長 (現為下屆特首參選人) 曾俊華先生在 Facebook 專頁的照片分享以圖文描述他公佈正式公佈參選特首當天的點滴大家望在這張圖片，腦子馬上想到甚麼？非精油用家：.... 幹嗎 ... 點穴？精油用家：.... 甚麼牌子？Young Living 精油用家：隔住個 mon 都聞到 Young Living 朕味喇！一定係 Valor...
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《精油廚房》香草蕃茄薄餅
平時喺屋企開 party，最簡單易整又出得大場面既食物，pizza 一定有份 ^^ 之前睇鬼嫁教過，用淺底琺瑯鑄鐵鍋整仲可以做到脆底效果又可以原鍋上檯，一定令你的客人留下深刻印象呢！今次就用新書裡的 pizza 食譜試做一下果然不錯，值得推介Pizza topping 的蕃茄醬很容易做多做一點也無妨，用來煮意粉也很美味的 ~ 蕃茄和香草是絕佳的配搭，最常用的是 Basil 和...
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送給產婦的最佳禮物：頭髮乾洗劑和 Gentle Baby 精油
好姊妹糖糖榮升媽媽，苦思送甚麼給她作為一個超級實際型的人士 我最怕收了一屋的禮物但用唔著重複類型嘅禮物更是令我苦惱將心比己，還是從最實際的需要出發吧作為一個剖腹產媽媽，最難頂莫過於頭幾日傷口仍痛不方便濕身，但滿頭油膩的階段所以就自製一樽全天然乾洗粉，親自去醫院幫糖糖洗個靚髮 ~ 至於 Gentle Baby 精油，則是懷孕和新手媽媽必備因為這是一款非常溫和的複方精油特別為懷孕媽媽與bb調配可以用...
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