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用煲湯肉自製肉鬆 (有嚼頭 vs 蓬鬆兩款)
很久以前已在網上看過別人用煲湯肉做肉鬆因為我一向習慣把肉切小塊煲湯懶得逐塊撈起來所以一直沒試最近常煲豬肉湯，啃肉啃到牙較軟重提舊事奶奶就說容易啦！把肉一整塊掉進去煲就好 一整塊的肉，煲完湯後，還是很有肉香味的(因為內裡的肉味還沒全流失)最適合用來做肉鬆不過就變相要買多一點了，否則肉湯會不夠味 首先要把肉剝成絲...那太費工夫了，我決定用懶人方法試試用刀拍扁 後來又試試用石舂的舂搗碎...
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香口又不熱氣的低溫炒花生
做女時代，我很喜歡吃陳師傅的炒花生有點不太像潮州炒花生，潮州花生比較「燶」可能是油溫較高、半炒半炸的關係陳師傅的是慢火炒，一樣爽脆但沒那麼熱氣打個比喻，就像是珍珍薯片和卡樂B薯片的分別 ~...
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冷氣機的基本護理
入夏之前，想快快手寫篇【冷氣機基本護理】先因為搵人洗冷氣都不便宜，最大問題是都相當難 book 喔 定期拆下濾網清洗是常識吧，不贅了這篇想講講其他細節地方如果跟著做足，平時清理就很容易很快手了 (當然，如果家中有人有呼吸道毛病可能還是會想找專業級清洗冷氣兼殺菌的公司我這是建議一般家庭的做法) 未拆濾網前的模樣好像沒甚麼特別但其實暗藏玄機看到 B 爸手指指著的皺紋膠紙嗎 close up...
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笨C 愛洗手
屋企一直都有用洗手液比較 prefer 泡泡那種，因為感覺用量少一些、也容易沖乾淨滴露是其中一個經常買的品牌原因是 ... 滴露這個名稱令我覺得好乾淨 ... 哈哈哈最近收到這份試用品，是滴露泡沫洗手液的新款果味系列奇怪怎麼一大盒的 ... 啊，原來除了有一支蜜糖味的洗手液，還有些小道具在盒內！滴露的洗手液，一向標榜有極強的殺菌力，達到...
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夏日防蚊小貼士 + 蚊怕水使用要訣
住在鄉郊的我們，每天都和大自然玩遊戲所以防蚊用品的用量頗大我們對蚊怕水真是又愛又恨唔用又唔得，但有效的，通常味道都很大(我用過最有效果的，是用有機店的香茅油自己溝水入樽噴)每次使用，笨B 和 笨C 都依嘩鬼震(其實我自己都覺得相當攻鼻...)之前已有朋友提醒我，小朋友年紀太小，不太適合用香茅油但因為 so far 都是香茅油比較有效，所以暫時一直在用吧最近收到這套法國【驅蚊敵...
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自己做木棉豆腐 (蛋殼醋方法)
很久以前在網路看過台灣的 Carol 老師教做木棉豆腐不用石膏粉不用鹽滷，只要雞蛋殼和醋就好了好神奇，找個機會實驗下她的配方是 100 毫升的白醋 + 2 個雞蛋殼* 我跟足程序浸了四天 (其實浸了好久...一直好忙未用，不過放了雪櫃不怕吧) * 我在敲雞蛋前有先把蛋殼沖洗乾淨，也有風乾才浸醋，以免變壞我去惠康買了這壹品豆漿，聽說比較濃今次是做實驗，下次可以再試下自己煮埋豆漿 豆漿是要先加熱到...
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一幅畫，改變房間氛圍 【多樂士 Dulux 牆畫】
搬入這小屋子已經有 8 年了一直都沒有再裝修，很多陳設都舊了、看厭了而且現在還多了兩隻小笨都有經常在想，如何能重新佈置這個屋企加點新鮮感正好收到多樂士的邀請，試用他們的牆畫服務其實他們的牆畫服務已推出好幾年了不過一直有在出不同的新系列今次推出的主題系列是 Sanrio想想也可以藉此機會佈置一下小笨的房間啊 ~ 今次推出的 Sanrio 系列，包括 Hello Kitty、My...
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親子玩樂新鮮點：澳門新濠天地【童夢天地 Kids' City】
前陣子看到新聞報導說澳門的旅遊業和零售業並無受到大陸豪客減少的影響 因為近年家庭客的增長非常不錯，而家庭客的消費也一點不低我覺得澳門政府很聰明，而且非常能把握市場的變化這兩三年去澳門，確是看到許多便利家庭客的設施 除了定期更換主題的家庭套房，還不斷新設許多遊樂設施務求令遊客足不出戶，一家大小在酒店範圍內，都可以玩個飽 (和消費，哈哈)今次參觀新濠天地 (City of Dreams)...
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好靜，卻又好好吸 -【Bosch 最新靜音系列吸塵機】
對家電家品很有興趣的我很喜歡周圍八卦市場上面有甚麼新型電器我的宗旨是：唔買都睇下 XD得閒吸收下市場資訊，知道最新的技術和標準需要購買時，就更識得比較啦 ^_^ 今次去了 Bosch 的新品發佈會，發佈的是一系列靜音吸塵機這台放門口的，當然是最焦點的一台啦其實整個靜音系列有五個不同型號價格由 $2188 到 $3988 分別在於功率、音量和使用塵袋或塵盒...
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率先看：no!no! Pro 盛夏花樣版家用脫毛器 + 專業暗瘡治療儀器
前陣子出席了 no!no! 家用脫毛器的新品發佈會這個產品其實我已用過了，可以在家裡自己脫毛對於偶爾在小腿上會有幾條長出來的我，很是方便(因為我不會為那幾條毛去 join 一個過萬元的光學療程嘛)為了迎接夏天，no!no! 推出了盛夏花樣版還是限量的呢 ~...
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觀瀾湖悠閒生態之旅 【附：北上親子遊溫馨提示】
六月初跟兩隻小笨到觀瀾湖度周末這還是他們第一次到國內玩呢 交通、住的、吃的、玩的都非常滿意特別是酒店四周的大自然環境因為觀瀾湖是一個國際級的高爾夫球場 四周非常廣闊，跑也跑不完、看也看不完小朋友玩得開心，大人也可以完全放鬆休息 是一趟很悠閒舒服的旅程呢 因為照片太多，我在 facebook...
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天然香皂。全身體驗 【Sabon】
喜歡家居香薰的我，去年認識了 Sabon 這個以色列的品牌一踏進店內便被那個充滿大自然氣息的氛圍完全吸引了整個佈置都是用天然的素材如木材、石材和金屬製作每個角落滲透著淡淡的香氣令人身心愉悅現在 Sabon 已有四家分店 (分店地址)大家如果經過的話，可以隨意進內參觀感受特別推薦試試以下這個 Sabon 的免費自助體驗因為以色列人相信洗手能夠帶來祝福所以每家 Sabon...
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workshop 預備篇之【洗冷氣】
workshop 的裝修終於弄得差不多了 (三個月了...暈掉) 雖然不是用了甚麼豪華材料但卻是花了許多心機去構思、去計劃的處處都用一個媽媽的角度去諗希望把這個地方弄得像屋企一般舒服、衛生和健康令學員們 feel at home(當然，這也是有私心的 ... 我天天要在這裡上班，遲些也會常帶兩隻小笨過來跟大家一起玩親子班，哈哈) 由於 workshop...
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女人的紅寶石．美味又抗氧化的【粉紅石榴汁】
最近見到神石榴上市了，想起上年喝了許多粉紅石榴汁我覺得這款更美味，而且非常划算要介紹一下給大家粉紅石榴的正式名稱不知道是甚麼估計它應該不是未成熟的神石榴吧...可能品種或產地不同 總之它的外皮是黃中帶紅的在街市大概 $4-5 元一個而已有時候在佳寶凍肉店門口見到一份份賣 $20-25我就會掃一份回家這種粉紅石榴的籽也是比較淡紅色的不是神石榴的鮮紅色...
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【優質抵用】英國 Tesco 食品雜貨
鍾意逛超市的我，最近八卦到香港多左一間新超市個名好特別，叫 U 購 Select (我諗係 U Select/ U 購的混合體 ... ) 其實佢地賣o既野同一般超市都大同小異但竟然有賣英國大型連鎖超市 Tesco o既自家品牌Tesco 雖是外國品牌，但價格竟是非常平易近人也有中國人日常吃的產品，例如泰國茉莉香米5公斤裝的賣 $48.90，比其他品牌便宜一截 我在家裡和 workshop 都是用...
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電磁爐。十年後的今天
相信大家都記得我當初開 blog 的原因那時候是因為我買了個村屋複式單位因為是舊屋重建的關係，可以參與這個建屋過程 ~那是差不多十年前的事了 ~ 竟然！！起好屋、搬入來都九年了！！光陰飛逝啊！雖然我現在沒太多時間寫 blog多數在 facebook 出沒但很驚訝的一件事是，仍然有許多朋友會翻看我的舊 blog(但因為 Yahoo Blog 沒有了，有時在 Google 上找尋舊 blog...
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笨B跌落床事件：去瘀極佳的精油 Valor
我家有兩隻馬騮型小笨，踫傷撞瘀真係經常事不過前個星期笨B都撞得好金下，因為佢叫極唔聽係要跟家姐爬上上格床玩大家知佢得三歲人仔手短又腳短仲要攞住架 Thomas 車仔落床，意外就係咁發生。我喺主人房淨係聽到好大的 boom 一聲過到去淨係聽到佢喊得非常凄厲 (唔係普通o既凄厲) 都知唔簡單了 ><佢指住額頭喊話好痛，又捽眼....圖一：20151206...
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電磁爐。開放式廚房的最佳拍檔
上次提到我開了 workshop 後，選用了坊間更新款、口碑更好的 Panasonic IH 電磁爐一來 workshop 是開放式設計二來我本身在家裡使用了電磁爐差不多十年之久覺得無火煮食既方便又乾淨，很迎合我的烹調模式在 workshop 用這新爐用了幾個月，非常滿意，學生們也讚不絕口使用時廚房一點也不熱，不會煮到大汗淋漓還可以一邊烹調一邊抹爐頭，煮完飯後爐頭也不會一塌糊塗Workshop 的...
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【Workshop 裝修記事】裝修後除甲醛
設計 Bma Home & Kitchen 時，因為考慮到將來會有一些親子班所以在環境衛生上特別下了工夫包括(1) 選用無 VOC 的油漆 (我使用的是多樂士臻彩牆面漆)(2) 指明廚櫃要用低 VOC 的膠水 (膠水肯定含有 VOC，所以只能選低 VOC 的)(3) 安排清洗全屋冷氣機，使用食品級安全溶劑，確保無二次污染 (按此重溫)(4) 安裝全屋過濾器和電解水機，確保優質食水 (我用的是...
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【種瓜得瓜】退休想優悠，今天起就管好 RQ ~
上個周末天氣不錯，帶了兩隻小笨去粉嶺的「健康長者農場」體驗耕作住了大西北這麼久還不知道，有這個好地方這個農場是由YMCA 女青年會在 2002 年創辦的透過這個農場，組織一班熱愛有機耕種的長者參與也乘機推動一顆敬老的心 ~ 作為大西北居民，兩隻小笨對菜田當然不陌生一到埗便自由發揮，四處闖蕩，捉也捉不住....orz 謝謝耐心的 Mark 叔叔，偶爾客串 baby...
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